копчение мяса и дичи
Копчение мяса и дичи
В брошюре представлены описания коптилен, приведены рецепты копчения мяса и дичи, а также рецепты приготовления колбас в домашних условиях.
33 Руб.
Копчение рыбы и мяса
Приготовление мясных и рыбных копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. Во все времена в народе приготовляли великолепные деликатесы из мяса, рыбы и дичи. В этой книге собраны основные технологии изготовления солено-копченых изделий, включающие в себя посол, копчение, нагревание и обжаривание.
18 Руб.
Рецепты копчения рыбы и мяса
Приготовление мясных и рыбных копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. Во все времена в народе приготовляли великолепные деликатесы из мяса, рыбы и дичи. В этой книге собраны основные технологии изготовления солено-копченых изделий, включающие в себя посол, копчение, нагревание и обжаривание.
219 Руб.
Ребрышки оленя полукопченые ~350г
Полукопченые ребрышки оленя - оригинальный деликатес, который оценят любители дикого мяса. Подойдет для приготовления первых и тушеных блюд, в качестве дополнения к гарниру и закуски к пиву. Копчение придает оленине восхитительный дымный аромат, который усиливает впечатления от дегустации дичи. В составе продукта нет консервантов и красителей. Только натуральные ингредиенты.
619 Руб.
Алексеева Люся Копчение рыбы и мяса
Независимо от того, заядлый ли вы рыбак или охотник, или выращиваете животных на своем подворье, у вас неизбежно возникает одна и та же проблема: как - сохранить плоды твоего труда. В книге вниманию читателей предлагаются способы сохранения мясных продуктов, которые известны с давних времен: копчение разных сортов рыбы, мяса, свиного сала и изготовление колбас. Для широкого круга читателей.
96 Руб.
Онищенко Владимир Владимирович Копчение, вяление и соление мяса
Когда заходишь в продуктовый магазин - глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока... Словом, бери все, что пожелаешь. Но... Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же - отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно. И поможет вам эта книга. В ней не только подробно расписан процесс приготовления копченых и вяленых изделий, но и дается описание разных видов коптилен. Так что смелее - и результат превзойдет ваши ожидания.
215 Руб.
Вино Michel Torino Malbec красное сухое Аргентина, 0,75 л
Подавать к блюдам из красного мяса и дичи.
799.99 Руб.
Щепа для копчения Зажигай Яблоневая, 1,3 л
Для копчения мяса, рыбы, дичи.
120.99 Руб.
Щепа для копчения ольховая, 200 г
Предназначена для копчения мяса, рыбы, дичи.
593 Руб.
Щепа для копчения FireWood ольховая, 200 г
Предназначена для копчения мяса, рыбы, дичи.
48.99 Руб.
Щепа для копчения FireWood грушевая, 200 г
Предназначена для копчения мяса, рыбы, дичи.
51.99 Руб.